Ingwer ist der unterirdische Stamm einer tropischen Pflanze. Es ist ein Gewürz, das sehr oft in der asiatischen Küche und zum Würzen verwendet wird. Gemahlener getrockneter Ingwer ist ein scharfes und besonders duftendes Gewürz. Seine würzigen und pfeffrigen Aromen verfeinern und würzen: Couscous, Tajines, Marinaden, Fleisch und Fisch... Aber auch Torten, Kuchen und Obstsalate.
Zutaten: Ingwer
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